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日本酒に合う「掌」の名物
1/10
幌加内ざるそば
968円(税込)
幌加内のそば粉を使い、職人の手しごとで丁寧に仕上げた一枚は、ただ喉を通るだけでなく、心にやさしく沁みわたる味わい。つるりとした喉越しの奥に広がる、ほんのりとした甘みと滋味。酒の余韻をそっと受けとめる
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天ぷら盛合わせ
968円(税込)
海老、白身魚、野菜などを香ばしく。揚げたての軽やかさと、素材の旨味が際立つ盛り合わせです。
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さんまのまんま
979円(税込)
丁寧に骨を取り除き、味付けご飯を抱き合わせた秋刀魚を、秘伝のタレを塗りながら香ばしくまるごと一本焼き上げました。
1/10
野菜天ぷら盛合わせ
825円(税込)
南瓜や茄子、舞茸など、彩り豊かな旬野菜をからりと天ぷらに。素材の甘みと食感をお楽しみください。
1/10
活いか姿盛り
3,300円(税込)
透き通る身とコリコリの食感が魅力。鮮度が光る逸品。
1/10
珍味三種盛り
858円(税込)
その日のおすすめを三品。酒の肴にぴったりな小さな贅沢。
即つまみ
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珍味三種盛り
858円(税込)
その日のおすすめを三品。酒の肴にぴったりな小さな贅沢。
1/10
漬物盛り合わせ
748円(税込)
1/10
自家製イカ塩辛「極塩」
605円(税込)
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北海道産茹でたて枝豆
605円(税込)
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塩茹で落花生
605円(税込)
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いぶりがっこクリームチーズ
748円(税込)
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焼きたらこと山わさび
858円(税込)
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めかぶ鉄火
770円(税込)
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もろきゅう
605円(税込)
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数の子松前漬け
748円(税込)
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にしんねぎ味噌和え
748円(税込)
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そば味噌
528円(税込)
温かいつまみ
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出来立て出汁巻玉子
748円(税込)
出汁の旨味がふわっと香る、巻きたてふんわりのやさしい一皿。
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じゃがバター塩辛添え
748円(税込)
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かに味噌炙り
858円(税込)
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ジンギスカン鉄板焼き
1,408円(税込)
サラダ
1/10
ラムしゃぶサラダ
968円(税込)
自家製の濃厚ダレとともにご賞味あれ。
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塩ラーメンサラダ
858円(税込)
ツルッと喉越しの良い麺に、塩ダレのコクと野菜の瑞々しさが絶妙。
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海鮮ポテトサラダ
715円(税込)
ほくほくポテトに海の幸を贅沢に。和の酒肴としてもおすすめ。
刺身
1/10
活いか姿盛り
3,300円(税込)
透き通る身とコリコリの食感が魅力。鮮度が光る逸品。
1/10
刺身七種盛り
3,850円(税込)
中とろ×２切帆立×２切白身×２切サーモン×２切ハマチ×２切蛸×２切雲丹×２房※季節や入荷状況により内容変更しております。詳しくは店員までお気軽にお声掛けください
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刺身五種盛り
2,750円(税込)
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刺身舟盛り
13,200円(税込)
中とろ×４切鮪赤身×４切活貝×４切帆立×４切牡丹海老×４尾白身×４切サーモン×４切ハマチ×４切ソイ×４切雲丹×４房※季節や入荷状況により内容変更しております。詳しくは店員までお気軽にお声掛けください
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自家製〆鯖刺
1,064円(税込)
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本鮪赤身刺
1,408円(税込)
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サーモン刺
943円(税込)
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活北寄刺
1,408円(税込)
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活つぶ刺
2,274円(税込)
蕎麦 てのひらで食す 蕎麦は一味違う
1/10
幌加内ざるそば
968円(税込)
幌加内のそば粉を使い、職人の手しごとで丁寧に仕上げた一枚は、ただ喉を通るだけでなく、心にやさしく沁みわたる味わい。つるりとした喉越しの奥に広がる、ほんのりとした甘みと滋味。酒の余韻をそっと受けとめ、静かに夜を締めくくる――。このそばに込められた力強さとやさしさこそ、私たちが選び続けている理由です。
1/10
鴨せいろ蕎麦
1,408円(税込)
20時以降限定での提供となっております。
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かき揚げ蕎麦
1,408円(税込)
20時以降限定での提供となっております。
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海老天婦羅蕎麦
1,408円(税込)
20時以降限定での提供となっております。
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イカ天婦羅蕎麦
1,408円(税込)
20時以降限定での提供となっております。
1/10
舞茸と茄子天婦羅蕎麦
1,408円(税込)
20時以降限定での提供となっております。
1/10
中札内鶏天婦羅蕎麦
1,408円(税込)
20時以降限定での提供となっております。
1/10
たぬき蕎麦/冷やしたぬき蕎麦
1,078円(税込)
20時以降限定での提供となっております
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とろろ蕎麦/冷やしとろろ蕎麦
1,078円(税込)
20時以降限定での提供となっております
1/10
ぶっかけ蕎麦
1,078円(税込)
20時以降限定での提供となっております
1/10
かけ蕎麦
968円(税込)
20時以降限定での提供となっております
天麩羅
1/10
天ぷら盛合わせ
968円(税込)
海老、白身魚、野菜などを香ばしく。揚げたての軽やかさと、素材の旨味が際立つ盛り合わせです。
1/10
野菜天ぷら盛合わせ
825円(税込)
南瓜や茄子、舞茸など、彩り豊かな旬野菜をからりと天ぷらに。素材の甘みと食感をお楽しみください。
1/10
穴子一本天ぷら
715円(税込)
1/10
海老天ぷら
748円(税込)
1/10
ズワイ蟹天ぷら
1,628円(税込)
1/10
イカ天ぷら
418円(税込)
揚物
1/10
鮭親子クリームコロッケ
605円(税込)
北海道産の鮭と牛乳をふんだんに使用。鮭といくらの旨味をしっかり味わえ、クリームソースが絡み、濃厚な味わい。
1/10
生たこの唐揚げ
968円(税込)
道産生たこを使用することで、生たこの柔らかさと揚げたての衣の軽やかな食感のコントラストを愉しめます。
1/10
いかフライ（南蛮味噌）
748円(税込)
1/10
北あかりのフライドポテト
715円(税込)
1/10
北海道ザンギ
715円(税込)
炭焼
1/10
北海道産縞ほっけ開き
2,178円(税込)
肉厚で脂のり抜群の縞ほっけを炭火で香ばしく。人数に合わせて選べる人気の一皿です。半身(一人前)もございます。
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北海やん衆焼
1,320円(税込)
函館のやん衆（漁師）たちがじゃが芋にバターと塩辛を乗せて食べることにヒントを得て、考案した掌オリジナルの逸品。バターや塩辛、やみつき七味マヨネーズ等お好みの食べ方でお召し上がりください。
1/10
いかの一夜干し
990円(税込)
1/10
サーモンハラス焼
1,078円(税込)
1/10
薄野あかね豚炭焼き
1,078円(税込)
1/10
えいひれ炙り
825円(税込)
串物
1/10
串焼きの盛り合わせ
1,518円(税込)
部位ごとの特徴を見極め職人が焼き上げた、人気の串を盛り合わせ。迷ったらまずはこれ。
1/10
新生姜の豚巻 / つくね / ひな皮串 / 砂肝串 / 薄野あかね豚串 / 中札内町産鶏串
308円(税込)
1/10
なまら厚切りジンギスカン串
495円(税込)
ご飯
1/10
さんまのまんま
979円(税込)
丁寧に骨を取り除き、味付けご飯を抱き合わせた秋刀魚を、秘伝のタレを塗りながら香ばしくまるごと一本焼き上げました。
1/10
炙り肉寿司 二貫
880円(税込)
旨味を閉じ込めた肉を、ひと口で。とろける脂と酢飯が調和する、満足の二貫です。
1/10
いくら丼
3,300円(税込)
いくら丼ハーフ 1,980円
1/10
ミニ茜豚丼
968円(税込)
小腹に〆に小さめサイズが嬉しい。
1/10
ミニ海鮮バラちらし
1,078円(税込)
小腹に〆に小さめサイズが嬉しい。
1/10
ミニいかうに丼
1,650円(税込)
小腹に〆に小さめサイズが嬉しい。
1/10
ミニかに飯
1,320円(税込)
小腹に〆に小さめサイズが嬉しい。
寿司
1/10
北海にぎり寿司 6貫
2,200円(税込)
1/10
おまかせにぎり寿司 8貫
2,640円(税込)
1/10
とろたく巻き
822円(税込)
1/10
鉄火巻き
550円(税込)
1/10
山わさび巻き
495円(税込)
甘味
1/10
大人の〆パフェ
825円(税込)
酒粕と抹茶、ふたつのアイスに特製シロップをとろりとかけた〆にちょうどいい、〆の和パフェ。楽しい食事の余韻にそっと寄り添う、大人のための静かな〆におすすめです。
1/10
酒粕アイスの天ぷら
660円(税込)
日本酒「すすきの美人」の酒粕アイスと、十勝あずき使用のあんこを薄もちで巻き上げた天ぷら。香ばしさとひんやり感が重なり合う、掌自慢の和スイーツです。
1/10
すすきのウィスキーチョコアイスクリーム
490円(税込)
1/10
北海道愛す
370円(税込)
1/10
侍のプリン
540円(税込)
